Naujienos

Europos atliekų mažinimo savaitės organizatoriai (European Week for Waste Reduction) dalinasi puikiais patarimais, kaip sumažinti maisto atliekų švaistymą mokyklų valgyklose:

• Rami muzika. Įdiegus ramios muzikos klausymąsi per pietų pertrauką, sumažėja triukšmas, kuris dažnai skatina skubėjimą. Rami aplinka leidžia vaikams sąmoningiau mėgautis maistu.
• Pertraukos lauke. Po fizinės veiklos vaikai dažniausiai valgo su didesniu apetitu. Skatinkite įtraukti aktyvias pertraukas prieš pietus. Tai sumažins maisto švaistymą ir prisidės prie vaikų sveikatos.
• Tinkamos porcijos. Pritaikykite porcijas pagal vaikų amžių ir poreikius. Suteikite galimybę norintiems papildyti lėkštę, o ne iškart dalinkite dideles porcijas, kurios gali likti nesuvalgytos.
• Pakankamai laiko. Užtikrinkite, kad moksleiviai turėtų pakankamai laiko ramiai pavalgyti. Stresas ir skubėjimas dažnai lemia, kad maistas lieka nesuvalgytas.
• Atliekų rūšiavimas. Nesuvalgytus maisto likučius rūšiuokite į atskirą kibirėlį. Ši priemonė padės vaikams vizualiai suprasti, kiek maisto išmetama, ir skatins juos keisti įpročius.
• Įvairūs garnyrai. Pastebima, kad dažniausiai lieka nesuvalgyti garnyrai. Suteikite vaikams galimybę pasirinkti garnyrus iš kelių skirtingų variantų.
• Vaisių patiekimas. Mokykite vaikus vaisius pjaustyti į mažesnius gabalėlius arba dalintis su draugais. Tai ne tik skatina sveiką mitybą, bet ir sumažina nesuvalgytų vaisių kiekį.
• Duonos patiekimas. Duoną siūlykite kaip pasirenkamą priedą, o ne standartinę kiekvieno patiekalo dalį.. Likusią duoną galima vėliau panaudoti prie kitų patiekalų ar kaip užkandį.
• Sąmoningumo ugdymas. Ugdykite moksleivių sąmoningumą apie maisto švaistymo problemas. Suteikite mokytojams priemonių ir informacijos, kaip integruoti šią temą į pamokas.
• Savarankiškumas. Leiskite vaikams patiems įsidėti norimą maisto kiekį.. Tai padeda jiems įvertinti savo poreikius ir mažina nesuvalgytų patiekalų kiekį.